Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.
In origine il cannolo siciliano era un dolce che veniva preparato in occasione del Carnevale, ma la sua popolarità ha fatto sì che alla fine sia diventato un dolce preparato durante tutto l’anno. La ricetta originale dei Cannoli Siciliani prevede che il ripieno sia composto da ricotta di pecora …
Ecco delle focaccine soffici e buonissime, perfette per un buffet e per la merenda dei piccoli di casa. INGREDIENTI: 200 gr di farina 400 gr di manitoba 80 ml di olio extra vergine di oliva 10 gr di sale 1 bustina di lievito di …
Il polpettone farcito è un secondo di carne gustoso e tradizionale, accompagnato da verdure o salse è un piatto ottimo da servire per il pranzo della domenica in famiglia. INGREDIENTI per 6 persone: 1 kg di macinato misto 2 uova 60 gr di parmigiano …
Le zeppole di San Giuseppe al forno sono la variante più leggera delle classiche zeppole fritte, entrambi fatte con pasta choux, tradizione vuole che si preparino per la festa di San Giuseppe, il 19 marzo, poi diventata anche il giorno della festa del papà. Leggere …
Da quando ho scoperto questi saltimbocca napoletani non posso farne più a meno, facile da realizzare, gustosi e da farcire come più vi piace. INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr di farina 00 325 gr di acqua 15 gr di sale 10 gr di …
Il Pan Brioche alla Ricotta è un dolce lievitato che vi stupirà per la sua morbidezza e per il suo sapore delicato. INGREDIENTI per 6 persone: 250 gr di Farina Manitoba 250 gr di Farina 00 1 uovo 1 vanillina 100 gr di ricotta …
Quando avete voglia di un primo piatto o di una cena semplice e disintossicante, provate la vellutata di zucchine: facile da fare e sostanziosa! La caratteristica di questa vellutata, densa e aromatica, sta nel fatto che è arricchita da patate bollite che conferiscono un certo …
La Mousse ai tre cioccolati è qualcosa di eccezionale, una vera goduria per il palato. Per avere una stratificazione perfetta bisogna usare ingredienti di alto livello e fare molta attenzione ai vari passaggi. Inoltre è un dolce molto calorico ma una volta ogni tanto possiamo …
Oggi vi propongo uno dei piatti che preferisco, veloce e gustoso. Un primo che possiamo personalizzare come più ci piace, io ve lo propongo così. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 360 gr di tagliatelle fresche 2 salsicce 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di …
I tartufi al pistacchio di oggi vi sorprenderanno, pronti in poche e semplici mosse. Ho usato il mascarpone così non c’è bisogno di cuocere niente. Livello: facile INGREDIENTI per 12 tartufi: 80 gr di zucchero semolato 250 gr di mascarpone 60 gr di farina di …
Muffin, deliziosi e squisiti dolci da proporre in qualsiasi variante. In questa ricetta vi propongo l’accostamento di fragole e cioccolato fondente. Livello: facile INGREDIENTI per 12 muffin: 100 gr di burro 2 uova 60 ml di latte 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito …
I dark chocolate cookies sono biscotti di origine americana, preparati con cioccolato fondente, da gustare in ogni momento della giornata. Livello: facile INGREDIENTI per 8/10 biscotti: 1 uovo 1 tuorlo 80 gr di zucchero di canna 80 gr di farina 8 gr di lievito in …
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