Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

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Cannoli Siciliani

Cannoli Siciliani

I cannoli sono una prelibatezza della tradizione siciliana famosa in tutto il mondo. Il ripieno e le decorazioni variano a seconda delle province: a Ragusa si preferisce la ricotta vaccina, mentre a Palermo e Messina si usa il candito e a Catania si preferisce utilizzare […]

Saffransbullar

Saffransbullar

Una ricetta che viene da un paese che adoro: la Svezia. Il profumo è quello dei dolci di Natale: le spezie, lo zenzero, la cannella. Queste brioche le ho conosciute un po’ per caso, ma sono state una vera rivelazione di bontà, un profumo di […]

Plumcake cioccolato bianco e arancia

Plumcake cioccolato bianco e arancia

Morbidissimo e profumato, questo dolce è una vera coccola da gustare a colazione o a merenda, andrà a ruba. INGREDIENTI: 300 gr di farina 00 2 uova 60 gr di zucchero 180 ml di latte 80 ml di olio di semi il succo di 1 […]

Biscotti alla zucca di Halloween

Biscotti alla zucca di Halloween

Non esiste Halloween senza biscotti alla zucca e questa è una versione facile e golosa, impazziranno tutti, specialmente i più piccoli. INGREDIENTI: 350 gr di farina 100gr di zucca cotta 50 gr di zucchero di canna 20 ml di olio di semi 1 scorza di […]

Panini di Hulk

Panini di Hulk

Questi morbidi panini sono ideali per la merenda o uno spuntino veloce. Si possono farcire con quello che più ci piace e sono adatti anche per i più piccoli. INGREDIENTI: 100 g di spinaci cotti 600 g di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico […]

CIAMBELLINE SOFFICI

CIAMBELLINE SOFFICI

Una merenda golosa, facile da preparare e ottima da portare a scuola per l’inizio del nuovo anno scolastico. INGREDIENTI: 200 gr di Latte condensato 60 gr di burro fuso tiepido 90 gr di farina tipo OO 2 uova medie Zucchero a velo qb 1 bacca […]

Coniglietti di Pasqua

Coniglietti di Pasqua

Biscotti di pasta frolla, una ricetta perfetta per creare simpatici biscottini, perfetti da fare con i vostri bambini e piacciono sempre a tutti. INGREDIENTI: 2 uova 50 gr di zucchero 80 ml di olio di semi 320 gr di farina 00 mezzo limone grattugiato glassa […]

CESTINI MIMOSA

CESTINI MIMOSA

I cestini mimosa sono dei dolcetti golosi perfetti per questo periodo, tanto semplici da realizzare e dal successo assicurato. Un guscio di pasta frolla che contiene una delicata crema chantilly e quadrotti di pan di spagna per avere il classico effetto mimosa, poi ho aggiunto anche […]

Macarons Di San Valentino

Macarons Di San Valentino

Questi piccoli dolcetti francesi chiamati Macarons, hanno conquistato tutto il mondo grazie anche ai loro colori vivaci, in realtà hanno antiche origini italiane, derivano infatti dal termine “maccarone”, ovvero “maccherone”, e giunsero a Parigi grazie a Caterina de’ Medici che sposò il duca d’Orlèans, futuro […]

ARANCINI DI CARNEVALE MARCHIGIANI

ARANCINI DI CARNEVALE MARCHIGIANI

Gli arancini di Carnevale sono delle girelle aromatizzate all’arancia tipiche della tradizione marchigiana, da non confondere con gli arancini di riso Siciliani.   INGREDIENTI: 500 gr di farina 200 ml di latte 40 ml di olio di semi di girasole 50 gr di zucchero 2 […]



la ricetta della settimana

FRIGGITELLI IN PADELLA

FRIGGITELLI IN PADELLA

Un secondo che farà leccare i baffi a tutti, ottimo da gustare con un buon pane casereccio.

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 500 gr di friggitelli
  • 400 gr di salsiccia
  • 300 gr di pomodorini
  • vino bianco qb (per sfumare)
  • sale qb
  • olio qb
  • pepe qb
  • peperoncino qb

PROCEDIMENTO: pulire i friggitelli privandoli dei semi che sono all’interno e tagliarli come preferite.
Saltateli in padella con i pomodorini tagliati, olio, sale, pepe per circa 15 minuti.
Nel frattempo in un altra padella fate cuocere la salsiccia tagliata a rondelle, sfumatela con il vino poi unitela con i friggitelli e continuate a cuocere il tutto per circa 20 minuti.
Aggiustate il tutto con una macinata di peperoncino fresco.
Un consiglio, procuratevi del pane, non ne potrete fare a meno.


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