Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

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TORTA DI PESCHE INTEGRALE

TORTA DI PESCHE INTEGRALE

Oggi prepariamo questa torta di pesche semplice e veloce dal gusto particolare e un profumo unico.   INGREDIENTI: 3 uova 100 gr di zucchero muscovado 80 ml di olio di girasole 2 cucchiai di Varnelli 100 ml di latte 250 gr di farina integrale 1 […]

Torta Integrale Con Mandorle

Torta Integrale Con Mandorle

Morbidissima, soffice e profumata, questa torta con farina integrale è buonissima e anche senza burro. Come sempre facilissima da preparare, una torta perfetta per l’inzuppo a colazione o a merenda.   INGREDIENTI: 150 gr di farina integrale 100 gr di farina di mandorle 40 gr […]

CHEESECAKE AL LIMONE

CHEESECAKE AL LIMONE

Tra i dolci più freschi dell’estate, perfetta da tenere in frigorifero per ogni occasione, adoro i dolci al limone. Prepararla è davvero semplice e senza cottura.   INGREDIENTI: per la base biscotto: 200 gr di biscotti secchi a piacere 80 gr di burro per il […]

CANNOLI SICILIANI

CANNOLI SICILIANI

In origine il cannolo siciliano era un dolce che veniva preparato in occasione del Carnevale, ma la sua popolarità ha fatto sì che alla fine sia diventato un dolce preparato durante tutto l’anno. La ricetta originale dei Cannoli Siciliani prevede che il ripieno sia composto da ricotta di pecora […]

FOCACCINE SOFFICI

FOCACCINE SOFFICI

Ecco delle focaccine soffici e buonissime, perfette per un buffet e per la merenda dei piccoli di casa.   INGREDIENTI: 200 gr di farina 400 gr di manitoba 80 ml di olio extra vergine di oliva 10 gr di sale 1 bustina di lievito di […]

POLPETTONE FARCITO

POLPETTONE FARCITO

Il polpettone farcito è un secondo di carne gustoso e tradizionale, accompagnato da verdure o salse è un piatto ottimo da servire per il pranzo della domenica in famiglia.   INGREDIENTI per 6 persone: 1 kg di macinato misto 2 uova 60 gr di parmigiano […]

CHEESECAKE LIGHT

CHEESECAKE LIGHT

La Cheesecake light è la prova che anche con poche calorie possiamo gustare un dolce dalle grandi soddisfazioni. Questa ricetta è semplice e veloce, ed è possibile variarla in tanti gusti diversi, oggi ho preferito realizzarla con fragole e mirtilli.     INGREDIENTI per 8 […]

CIAMBELLA CON UOVA DI PASQUA

CIAMBELLA CON UOVA DI PASQUA

La ciambella con le uova di Pasqua è un dolce soffice e goloso,pieno di pezzi di cioccolato, perfetta per la colazione o per la merenda. È preparata senza burro e con tanti pezzi di cioccolato delle uova di pasqua, potete mettere qualsiasi tipo di cioccolato, […]

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE (AL FORNO)

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE (AL FORNO)

Le zeppole di San Giuseppe al forno sono la variante più leggera delle classiche zeppole fritte, entrambi fatte con pasta choux, tradizione vuole che si preparino per la festa di San Giuseppe, il 19 marzo, poi diventata anche il giorno della festa del papà. Leggere […]

INVOLTINI DI ZUCCHINE

INVOLTINI DI ZUCCHINE

Gli involtini di zucchine al forno sono degli sfiziosi spiedini farciti con emmental e salsiccia, si preparano in poco tempo e posso essere cotti al forno o su una bistecchiera.   INGREDIENTI PER 4 persone: 3 zucchine grandi 150 gr di emmental 150 gr di […]



la ricetta della settimana

FRIGGITELLI IN PADELLA

FRIGGITELLI IN PADELLA

Un secondo che farà leccare i baffi a tutti, ottimo da gustare con un buon pane casereccio.

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 500 gr di friggitelli
  • 400 gr di salsiccia
  • 300 gr di pomodorini
  • vino bianco qb (per sfumare)
  • sale qb
  • olio qb
  • pepe qb
  • peperoncino qb

PROCEDIMENTO: pulire i friggitelli privandoli dei semi che sono all’interno e tagliarli come preferite.
Saltateli in padella con i pomodorini tagliati, olio, sale, pepe per circa 15 minuti.
Nel frattempo in un altra padella fate cuocere la salsiccia tagliata a rondelle, sfumatela con il vino poi unitela con i friggitelli e continuate a cuocere il tutto per circa 20 minuti.
Aggiustate il tutto con una macinata di peperoncino fresco.
Un consiglio, procuratevi del pane, non ne potrete fare a meno.


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