Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.
I cannoli sono una prelibatezza della tradizione siciliana famosa in tutto il mondo. Il ripieno e le decorazioni variano a seconda delle province: a Ragusa si preferisce la ricotta vaccina, mentre a Palermo e Messina si usa il candito e a Catania si preferisce utilizzare […]
Una ricetta che viene da un paese che adoro: la Svezia. Il profumo è quello dei dolci di Natale: le spezie, lo zenzero, la cannella. Queste brioche le ho conosciute un po’ per caso, ma sono state una vera rivelazione di bontà, un profumo di […]
Morbidissimo e profumato, questo dolce è una vera coccola da gustare a colazione o a merenda, andrà a ruba. INGREDIENTI: 300 gr di farina 00 2 uova 60 gr di zucchero 180 ml di latte 80 ml di olio di semi il succo di 1 […]
Non esiste Halloween senza biscotti alla zucca e questa è una versione facile e golosa, impazziranno tutti, specialmente i più piccoli. INGREDIENTI: 350 gr di farina 100gr di zucca cotta 50 gr di zucchero di canna 20 ml di olio di semi 1 scorza di […]
Questi morbidi panini sono ideali per la merenda o uno spuntino veloce. Si possono farcire con quello che più ci piace e sono adatti anche per i più piccoli. INGREDIENTI: 100 g di spinaci cotti 600 g di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico […]
Una merenda golosa, facile da preparare e ottima da portare a scuola per l’inizio del nuovo anno scolastico. INGREDIENTI: 200 gr di Latte condensato 60 gr di burro fuso tiepido 90 gr di farina tipo OO 2 uova medie Zucchero a velo qb 1 bacca […]
Biscotti di pasta frolla, una ricetta perfetta per creare simpatici biscottini, perfetti da fare con i vostri bambini e piacciono sempre a tutti. INGREDIENTI: 2 uova 50 gr di zucchero 80 ml di olio di semi 320 gr di farina 00 mezzo limone grattugiato glassa […]
I cestini mimosa sono dei dolcetti golosi perfetti per questo periodo, tanto semplici da realizzare e dal successo assicurato. Un guscio di pasta frolla che contiene una delicata crema chantilly e quadrotti di pan di spagna per avere il classico effetto mimosa, poi ho aggiunto anche […]
Questi piccoli dolcetti francesi chiamati Macarons, hanno conquistato tutto il mondo grazie anche ai loro colori vivaci, in realtà hanno antiche origini italiane, derivano infatti dal termine “maccarone”, ovvero “maccherone”, e giunsero a Parigi grazie a Caterina de’ Medici che sposò il duca d’Orlèans, futuro […]
Queste delizie al limone sono dei dolcetti favolosi, facili e veloci da preparare ,perfetti per la colazione. INGREDIENTI: 3 uova 80 gr di zucchero 100 ml di olio di semi di girasole 120 gr di farina 8 gr di lievito per dolci 1 limone (scorza […]
Benvenuti nel mio blog, sono Christian e abito a Matelica, una cittadina nell'entroterra marchigiano famosa per il Verdicchio DOC. Sin da bambino ho avuto la passione per la cucina e per il cibo, infatti ho frequentato l'istituto Alberghiero di Cingoli e per 10 anni ho lavorato come cuoco in diversi ristoranti. Ora ho deciso di aprire questo sito per condividere con tutti voi ricette della tradizione, ma anche innovative, per rendere speciale ogni pasto con gli amici o in famiglia. Proprio quest'ultima mi ha ispirato per la realizzazione di tale progetto; mia moglie Claudia infatti, mi supporta ed è la mia fonte per ogni nuova idea. La cucina per me è amore, condivisione e tutto quello che penso si può racchiudere in un'aforisma di Virginia Woolf: "Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene"
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