Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

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ORECCHIETTE ALLA CIME DI RAPA

ORECCHIETTE ALLA CIME DI RAPA

Uno dei piatti più rappresentativi della puglia, in particolar modo della provincia di Bari, cucinate quasi tutto l’anno, semplici ma dal gusto unico e deciso. INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di cime di rapa 500 gr di orecchiette (fresche possibilmente) 2 spicchi di aglio […]

TORTA DI MELE

TORTA DI MELE

La torta di mele è uno dei dolci più amati da grandi e piccini, facile da fare e un ottimo rimedio da fare all’ultimo momento. INGREDIENTI: 3 uova 8 cucchiai di zucchero 1 cartina 4 cucchiai di Rhum 1 bicchiere di olio di semi 1 […]

BISCOTTI FROLLA E CIOCCOLATO

BISCOTTI FROLLA E CIOCCOLATO

La pasta frolla per biscotti è un impasto molto veloce e facile da fare, che però necessita del giusto quantitativo di burro e tuorli per un risultato ottimale. INGREDIENTI per 25 biscotti: 170 gr di farina 00 100 gr di burro 70 gr di zucchero […]

PANE AI CEREALI

PANE AI CEREALI

Dopo alcune ricette provate e varie modifiche fatte, sono riuscito a preparare un buon pane ai cereali, è stata per me una bella soddisfazione. Ho usato farina O e un mix di semi così da renderlo profumato e fragrante, e devo ammettere che resta morbido […]

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Sicuramente questo è uno dei piatti più conosciuti in tutta Italia e nel Mondo, composto da pochi ingredienti semplici e genuini come pomodoro, basilico e mozzarella, infatti proprio quest’ultima li rende filanti e dall’aspetto molto invitante.   INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di gnocchi […]

TIRAMISU AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

TIRAMISU AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

Il tiramisù al pistacchio è il dessert ideale, dal sapore raffinato e delicato, sorprenderà i vostri ospiti. INGREDIENTI per 8 persone: 500 gr di mascarpone 250 gr di savoiardi 4 uova 8 cucchiai di zucchero 50 gr di granella di Pistacchio di Bronte DOP caffè […]

TORTA SALATA CON CAPONATA

TORTA SALATA CON CAPONATA

La torta salata è facile da preparare e perfetta da servire come antipasto o per cena.   INGREDIENTI per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 1 zucchina 1 carota 1 melanzana 1/2 peperone 5/6 pomodorini 1 scalogno olio e sale qb basilico qb […]

SPAGHETTI CON SALMONE E PESTO DI PISTACCHIO DOP

SPAGHETTI CON SALMONE E PESTO DI PISTACCHIO DOP

Primo piatto semplice e veloce che non rinuncia ad un sapore deciso e gustoso grazie al Pistacchio di Bronte DOP. INGREDIENTI per 4 persone: 320 di spaghetti 150 gr di salmone fresco 8/10 pomodorini 2/3 cucchiaini di pesto di Pistacchio di Bronte DOP pistacchio tritato […]

MUFFIN FRAGOLA E CIOCCOLATO

MUFFIN FRAGOLA E CIOCCOLATO

Muffin, deliziosi e squisiti dolci da proporre in qualsiasi variante. In questa ricetta vi propongo l’accostamento di fragole e cioccolato fondente. Livello: facile INGREDIENTI per 12 muffin: 100 gr di burro 2 uova 60 ml di latte 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito […]

PIZZA DI FORMAGGIO (veloce)

PIZZA DI FORMAGGIO (veloce)

La pizza di formaggio è una ricetta tipica delle regioni del centro Italia, sopratutto Marche e Umbria, la ricetta originale prevede anche strutto, lievito di birra e ore di lievitazione, questa che vi propongo invece è una ricetta molto veloce con il lievito instantaneo, soffice […]


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