Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

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BISCOTTI FROLLA E CIOCCOLATO

BISCOTTI FROLLA E CIOCCOLATO

La pasta frolla per biscotti è un impasto molto veloce e facile da fare, che però necessita del giusto quantitativo di burro e tuorli per un risultato ottimale. INGREDIENTI per 25 biscotti: 170 gr di farina 00 100 gr di burro 70 gr di zucchero […]

TIRAMISU AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

TIRAMISU AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

Il tiramisù al pistacchio è il dessert ideale, dal sapore raffinato e delicato, sorprenderà i vostri ospiti. INGREDIENTI per 8 persone: 500 gr di mascarpone 250 gr di savoiardi 4 uova 8 cucchiai di zucchero 50 gr di granella di Pistacchio di Bronte DOP caffè […]

TORTA SALATA CON CAPONATA

TORTA SALATA CON CAPONATA

La torta salata è facile da preparare e perfetta da servire come antipasto o per cena.   INGREDIENTI per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 1 zucchina 1 carota 1 melanzana 1/2 peperone 5/6 pomodorini 1 scalogno olio e sale qb basilico qb […]

PESCHE AL CIOCCOLATO

PESCHE AL CIOCCOLATO

Pesche morbidissime e deliziose che si preparano tutto l’anno, una volta assaggiate non sarete più in grado di farne a meno. INGREDIENTI per 4 persone: 1 uovo 70 gr di burro freddo 150 gr di farina 60 gr di zucchero 20 gr di fecola di […]

RAVIOLI SALVIA,SALSICCIA E PECORINO STAGIONATO

RAVIOLI SALVIA,SALSICCIA E PECORINO STAGIONATO

Un primo rapido e dal sapore deciso, se poi usiamo la salvia che abbiamo nei nostri orti, una salsiccia nostrana e del pecorino stagionato 18 mesi il tutto diventa un esplosione di sapori. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di ravioli 10/12 foglie […]

MUFFIN FRAGOLA E CIOCCOLATO

MUFFIN FRAGOLA E CIOCCOLATO

Muffin, deliziosi e squisiti dolci da proporre in qualsiasi variante. In questa ricetta vi propongo l’accostamento di fragole e cioccolato fondente. Livello: facile INGREDIENTI per 12 muffin: 100 gr di burro 2 uova 60 ml di latte 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito […]

COLOMBA CLASSICA

COLOMBA CLASSICA

Questa colomba è una versione veloce e veramente ottima da preparare in casa, vi consiglio di provarla!!! Ho preferito mettere le mandorle ma potete variare con gocce di cioccolato o uvetta. INGREDIENTI: 180 gr di farina 00, 180 gr di farina Manitoba 4 uova 70 […]

PIZZA DI FORMAGGIO (veloce)

PIZZA DI FORMAGGIO (veloce)

La pizza di formaggio è una ricetta tipica delle regioni del centro Italia, sopratutto Marche e Umbria, la ricetta originale prevede anche strutto, lievito di birra e ore di lievitazione, questa che vi propongo invece è una ricetta molto veloce con il lievito instantaneo, soffice […]

MIMOSA NAKED CAKE

MIMOSA NAKED CAKE

Una mimosa rivisitata per stupire le donne che sono sempre al nostro fianco. Livello: medio INGREDIENTI per il pan di spagna: 5 uova 75 gr di fecola di patate 75 gr di farina 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di Lievito […]

BIGNÈ

BIGNÈ

La pasta choux è una pasta leggera e delicata usata per bignè e profiteroles, che possono essere farciti con diverse creme: pasticcera, chantilly, al cioccolato, panna ecc. Livello: facile INGREDIENTI per circa 50 Bignè 250 ml di acqua 4 uova medie 150 gr di farina […]


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