Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

Tag: Ilovecooking

ORECCHIETTE ALLA CIME DI RAPA

ORECCHIETTE ALLA CIME DI RAPA

Uno dei piatti più rappresentativi della puglia, in particolar modo della provincia di Bari, cucinate quasi tutto l’anno, semplici ma dal gusto unico e deciso. INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di cime di rapa 500 gr di orecchiette (fresche possibilmente) 2 spicchi di aglio […]

ZUCCOTTO DI PANDORO

ZUCCOTTO DI PANDORO

Golosa versione dello Zuccotto, un idea vincente da proporre nel periodo natalizio e ottima per smaltire il pandoro avanzato delle feste. INGREDIENTI: 1 pandoro classico 500 gr di mascarpone 4 uova medie 8 cucchiai di zucchero 250 ml di panna fresca 30 gr di zucchero […]

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Sicuramente questo è uno dei piatti più conosciuti in tutta Italia e nel Mondo, composto da pochi ingredienti semplici e genuini come pomodoro, basilico e mozzarella, infatti proprio quest’ultima li rende filanti e dall’aspetto molto invitante.   INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di gnocchi […]

TORTA SALATA CON CAPONATA

TORTA SALATA CON CAPONATA

La torta salata è facile da preparare e perfetta da servire come antipasto o per cena.   INGREDIENTI per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 1 zucchina 1 carota 1 melanzana 1/2 peperone 5/6 pomodorini 1 scalogno olio e sale qb basilico qb […]

SPAGHETTI CON SALMONE E PESTO DI PISTACCHIO DOP

SPAGHETTI CON SALMONE E PESTO DI PISTACCHIO DOP

Primo piatto semplice e veloce che non rinuncia ad un sapore deciso e gustoso grazie al Pistacchio di Bronte DOP. INGREDIENTI per 4 persone: 320 di spaghetti 150 gr di salmone fresco 8/10 pomodorini 2/3 cucchiaini di pesto di Pistacchio di Bronte DOP pistacchio tritato […]

PESCHE AL CIOCCOLATO

PESCHE AL CIOCCOLATO

Pesche morbidissime e deliziose che si preparano tutto l’anno, una volta assaggiate non sarete più in grado di farne a meno. INGREDIENTI per 4 persone: 1 uovo 70 gr di burro freddo 150 gr di farina 60 gr di zucchero 20 gr di fecola di […]

TORTA DI FICHI E NOCI (senza burro)

TORTA DI FICHI E NOCI (senza burro)

Un dolce semplice ma buonissimo da mangiare, preparato con ingredienti genuini, ottima come merenda. INGREDIENTI per 4 persone: 170 gr di farina 2 uova 120 gr di zucchero di canna 70 ml di olio di semi 1 vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 […]

PARMIGIANA DI ZUCCHINE

PARMIGIANA DI ZUCCHINE

Una versione diversa dalla classica parmigiana dai sapori piu freschi ed estivi. INGREDIENTI per 4 persone: 5/6 zucchine medie 300 gr di mozzarella 20 pomodorini sale e olio qb farina qb parmigiano qb PROCEDIMENTO: lavare e tagliare molto sottili le zucchine per il senso della […]

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI

La Mousse ai tre cioccolati è qualcosa di eccezionale, una vera goduria per il palato. Per avere una stratificazione perfetta bisogna usare ingredienti di alto livello e fare molta attenzione ai vari passaggi. Inoltre è un dolce molto calorico ma una volta ogni tanto possiamo […]

DARK CHOCOLATE COOKIES

DARK CHOCOLATE COOKIES

I dark chocolate cookies sono biscotti di origine americana, preparati con cioccolato fondente, da gustare in ogni momento della giornata. Livello: facile INGREDIENTI per 8/10 biscotti: 1 uovo 1 tuorlo 80 gr di zucchero di canna 80 gr di farina 8 gr di lievito in […]


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