Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

Primi

RAVIOLI SALVIA,SALSICCIA E PECORINO STAGIONATO

RAVIOLI SALVIA,SALSICCIA E PECORINO STAGIONATO

Un primo rapido e dal sapore deciso, se poi usiamo la salvia che abbiamo nei nostri orti, una salsiccia nostrana e del pecorino stagionato 18 mesi il tutto diventa un esplosione di sapori. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di ravioli 10/12 foglie […]

TAGLIATELLE SALSICCIA, PEPERONI E PACHINO

TAGLIATELLE SALSICCIA, PEPERONI E PACHINO

Oggi vi propongo uno dei piatti che preferisco, veloce e gustoso. Un primo che possiamo personalizzare come più ci piace, io ve lo propongo così. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 360 gr di tagliatelle fresche 2 salsicce  1 spicchio d’aglio olio extra vergine di […]

FUSILLI CICORIA E SALSICCIA

FUSILLI CICORIA E SALSICCIA

In cucina bisogna inventare e ogni tanto è bello anche uscire dalla routine quotidiana. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di fusilli 1 salsiccia 100 gr cicoria pecorino qb 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva qb sale e pepe qb PROCEDIMENTO: […]

GNOCCHI ROBIOLA, SPECK E NOCCIOLE

GNOCCHI ROBIOLA, SPECK E NOCCIOLE

Un primo goloso e saporito che piace a tutta la famiglia. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 800 gr di gnocchi 200 gr di robiola 30 gr nocciole 8 fette di speck prezzemolo qb sale e pepe qb olio extra vergine di oliva qb Procedimento: […]

RAVIOLI GUANCIALE E POMODORINI

RAVIOLI GUANCIALE E POMODORINI

Oggi prepariamo un piatto semplice ma dal gusto intenso caratterizzato dal guanciale croccante e un leggero profumo di timo. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di ravioli ricotta e spinaci 20 pomodorini datterino 100 gr di guanciale 1 spicchio di aglio timo qb […]

RISOTTO ALLA ZUCCA

RISOTTO ALLA ZUCCA

Questo risotto alla zucca è un piatto perfetto per tutte le occasioni, dalla cena per due a serate tra amici. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di riso carnaroli 40 gr di burro 80 gr di speck 20 gr di olio extra vergine di […]

LINGUINE RICOTTA E NOCI

LINGUINE RICOTTA E NOCI

Una ricetta pratica ed estremamente veloce per un primo piatto goloso e di effetto, semplice e veloce da preparare. Perfetta, quindi, per un pranzo domenicale o se avete ospiti a cena grazie al suo risultato garantito con il minimo sforzo. Livello: facile INGREDIENTI per 4 […]

RIGATONI CON FIORI DI ZUCCA

RIGATONI CON FIORI DI ZUCCA

Che siano rigatoni, fusilli o mezze penne, questa ricetta sarà sempre un fantastico mix di sapori. Livello: Facile INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di rigatoni 100 gr di fiori di zucca 150 gr di pancetta 100 ml di panna fresca 1 noce di burro […]

LASAGNE AL PESTO DI PISTACCHIO

LASAGNE AL PESTO DI PISTACCHIO

Piatto rapido e d’effetto per dare un tocco particolare alle classiche lasagne. Livello: facile INGREDIENTI per 4 persone: 70 gr di pistacchi 50 gr di pecorino 1 mazzo di prezzemolo 500 gr di lasagne 400 gr di squacquerone olio e latte qb prosciutto cotto qb […]

RISOTTO AI PISTILLI DI ZAFFERANO

RISOTTO AI PISTILLI DI ZAFFERANO

Anche il risotto più classico e tradizionale può essere un’ idea sfiziosa da presentare ai vostri amici. Livello: medio INGREDIENTI per 4 persone: 260 gr di riso carnaroli 30 gr di cipolla 1.5 lt di brodo 40 ml di vino bianco 60 gr di burro […]

TROFIE AL PESTO DI LIMONE E MANDORLE

TROFIE AL PESTO DI LIMONE E MANDORLE

  Delicato e dal gusto particolare, vi propongo questo piatto fresco e veloce per dare un tocco di novità alla vostra cucina. Livello: Facile INGREDIENTI per 4 persone: 250 gr di trofie fresche 1 spicchio di aglio 100 gr di mandorle 50 gr di pecorino […]


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