Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

Dolci

BANANA BREAD

BANANA BREAD

Un dolce soffice e profumato tipico americano, che nasce negli anni 30 per riciclare le banane troppo mature, provatelo e vi stupirà.   INGREDIENTI per uno stampo da plumcake 25×10: 2 uova 3 banane mature 250 gr di farina 100 gr di zucchero di canna […]

CHEESECAKE AL MOJITO

CHEESECAKE AL MOJITO

Un sapore leggermente esotico, un dolce fresco, cremoso e che ovviamente si ispira all’omonimo cocktail. INGREDIENTI: 300 gr di biscotti secchi ( o digestive) 120 gr di burro 150 gr di ricotta 100 gr di formaggio magro (Philadelphia) 300 ml di panna fresca 120 gr […]

TORTA DI MELE, UVETTA E MANDORLE

TORTA DI MELE, UVETTA E MANDORLE

Buonissima, genuina, umida e golosa, questa torta è sempre amore al primo assaggio. INGREDIENTI per 8 persone: 2 uova 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di rhum 150 ml di olio di semi 150 ml di latte 1 bustina di vanillina 1/2 limone grattugiato 1 […]

GIRELLE CREMA E UVETTA

GIRELLE CREMA E UVETTA

Le girelle crema e uvetta sono delle brioches morbide, quelle classiche da bar, facili da preparare e molto amate da tutti. INGREDIENTI: 1 uovo 250 ml di latte tiepido 12 gr di lievito di birra 60 gr di olio di semi 100 gr di zucchero […]

CORNETTI SOFFICI

CORNETTI SOFFICI

I cornetti sono un classico dolce da colazione, dalla consistenza soffice, fragrante e sfogliata. Con questa ricetta è veramente facile prepararli in casa e li potete farcire come meglio preferite, nutella, marmellata o semplicemente vuoti. INGREDIENTI per 8 cornetti: 500 gr di farina Manitoba 50 […]

ZUCCOTTO DI PANDORO

ZUCCOTTO DI PANDORO

Golosa versione dello Zuccotto, un idea vincente da proporre nel periodo natalizio e ottima per smaltire il pandoro avanzato delle feste. INGREDIENTI: 1 pandoro classico 500 gr di mascarpone 4 uova medie 8 cucchiai di zucchero 250 ml di panna fresca 30 gr di zucchero […]

TORTA DI MELE

TORTA DI MELE

La torta di mele è uno dei dolci più amati da grandi e piccini, facile da fare e un ottimo rimedio da fare all’ultimo momento. INGREDIENTI: 3 uova 8 cucchiai di zucchero 1 cartina 4 cucchiai di Rhum 1 bicchiere di olio di semi 1 […]

TIRAMISU AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

TIRAMISU AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

Il tiramisù al pistacchio è il dessert ideale, dal sapore raffinato e delicato, sorprenderà i vostri ospiti. INGREDIENTI per 8 persone: 500 gr di mascarpone 250 gr di savoiardi 4 uova 8 cucchiai di zucchero 50 gr di granella di Pistacchio di Bronte DOP caffè […]

PESCHE AL CIOCCOLATO

PESCHE AL CIOCCOLATO

Pesche morbidissime e deliziose che si preparano tutto l’anno, una volta assaggiate non sarete più in grado di farne a meno. INGREDIENTI per 4 persone: 1 uovo 70 gr di burro freddo 150 gr di farina 60 gr di zucchero 20 gr di fecola di […]

TORTA DI FICHI E NOCI (senza burro)

TORTA DI FICHI E NOCI (senza burro)

Un dolce semplice ma buonissimo da mangiare, preparato con ingredienti genuini, ottima come merenda. INGREDIENTI per 4 persone: 170 gr di farina 2 uova 120 gr di zucchero di canna 70 ml di olio di semi 1 vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 […]

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI

La Mousse ai tre cioccolati è qualcosa di eccezionale, una vera goduria per il palato. Per avere una stratificazione perfetta bisogna usare ingredienti di alto livello e fare molta attenzione ai vari passaggi. Inoltre è un dolce molto calorico ma una volta ogni tanto possiamo […]

TARTUFI AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

TARTUFI AL PISTACCHIO DI BRONTE DOP

I tartufi al pistacchio di oggi vi sorprenderanno, pronti in poche e semplici mosse. Ho usato il mascarpone così non c’è bisogno di cuocere niente. Livello: facile INGREDIENTI per 12 tartufi: 80 gr di zucchero semolato 250 gr di mascarpone 60 gr di farina di […]



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