Food blog per condividere con tutti gli amici ricette e curiosità sul cibo.

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PAN BRIOCHE ALLA RICOTTA

PAN BRIOCHE ALLA RICOTTA

Il Pan Brioche alla Ricotta è un dolce lievitato che vi stupirà per la sua morbidezza e per il suo sapore delicato.   INGREDIENTI per 6 persone: 250 gr di Farina Manitoba 250 gr di Farina 00 1 uovo 1 vanillina 100 gr di ricotta […]

BISCOTTI DI HALLOWEEN

BISCOTTI DI HALLOWEEN

Un’idea divertente per la festa di halloween che lascerà tutti piacevolmente colpiti. Biscotti di grande effetto visivo, molto semplici da realizzare.   INGREDIENTI per 20 biscotti: 1 uovo 200 gr di polpa di zucca 150 gr di farina 70 gr di zucchero di canna 1/2 bustina di […]

MUMMIE DI PAVESINI

MUMMIE DI PAVESINI

Tirate fuori le vostre formine e sbizzarritevi con le idee per Halloween, io ho creato questi meravigliosi biscotti super golosi. INGREDIENTI per 10/12 pz 200 gr di cioccolato bianco 20/24 pavesini nutella qb caramelle Frisk (forma di occhio) PROCEDIMENTO: farcite i pavesini con la nutella […]

RISOTTO ALLA ZUCCA CON CHENELLE DI RICOTTA

RISOTTO ALLA ZUCCA CON CHENELLE DI RICOTTA

Il risotto alla zucca è un semplice e genuino piatto autunnale, un classico della cucina italiana. Cremoso, profumato e dal sapore delicato, pronto in pochi minuti, che mette d’accordo tutti.   INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr di riso 400 gr di zucca 1 lt […]

BANANA BREAD

BANANA BREAD

Un dolce soffice e profumato tipico americano, che nasce negli anni 30 per riciclare le banane troppo mature, provatelo e vi stupirà.   INGREDIENTI per uno stampo da plumcake 25×10: 2 uova 3 banane mature 250 gr di farina 100 gr di zucchero di canna […]

BISTECCHE DI MAIALE

BISTECCHE DI MAIALE

Le bistecche di maiale in padella sono un secondo piatto facile, economico e veloce da realizzare, con alcuni piccoli dettagli potrai esaltarne il gusto e sorprendere i tuoi amici a cena.   INGREDIENTI per 4 persone: 4 bistecche di maiale 4 rametti di rosmarino 150 […]

FRIGGITELLI IN PADELLA

FRIGGITELLI IN PADELLA

Un secondo che farà leccare i baffi a tutti, ottimo da gustare con un buon pane casereccio.   INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr di friggitelli 400 gr di salsiccia 300 gr di pomodorini vino bianco qb (per sfumare) sale qb olio qb pepe qb […]

CHEESECAKE AL MOJITO

CHEESECAKE AL MOJITO

Un sapore leggermente esotico, un dolce fresco, cremoso e che ovviamente si ispira all’omonimo cocktail. INGREDIENTI: 300 gr di biscotti secchi ( o digestive) 120 gr di burro 150 gr di ricotta 100 gr di formaggio magro (Philadelphia) 300 ml di panna fresca 120 gr […]

CIAMBELLA SALATA

CIAMBELLA SALATA

Le ciambelle sono una variante alle classiche torte salate, la base è comune a tutte le ricette ma le possiamo arricchire come più ci piace. INGREDIENTI per 6 persone: 4 uova 150 gr di latte 100 gr di olio di semi 60 gr di formaggio grattugiato […]

TORTA DI MELE, UVETTA E MANDORLE

TORTA DI MELE, UVETTA E MANDORLE

Buonissima, genuina, umida e golosa, questa torta è sempre amore al primo assaggio. INGREDIENTI per 8 persone: 2 uova 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di rhum 150 ml di olio di semi 150 ml di latte 1 bustina di vanillina 1/2 limone grattugiato 1 […]


la ricetta della settimana

FRIGGITELLI IN PADELLA

FRIGGITELLI IN PADELLA

Un secondo che farà leccare i baffi a tutti, ottimo da gustare con un buon pane casereccio.

 

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 500 gr di friggitelli
  • 400 gr di salsiccia
  • 300 gr di pomodorini
  • vino bianco qb (per sfumare)
  • sale qb
  • olio qb
  • pepe qb
  • peperoncino qb

PROCEDIMENTO: pulire i friggitelli privandoli dei semi che sono all’interno e tagliarli come preferite.
Saltateli in padella con i pomodorini tagliati, olio, sale, pepe per circa 15 minuti.
Nel frattempo in un altra padella fate cuocere la salsiccia tagliata a rondelle, sfumatela con il vino poi unitela con i friggitelli e continuate a cuocere il tutto per circa 20 minuti.
Aggiustate il tutto con una macinata di peperoncino fresco.
Un consiglio, procuratevi del pane, non ne potrete fare a meno.


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